Kdy dítě pochopí, že jíst znamená vyjádřit svou osobnost?

První lžička mrkvičky, první sousto piškotku… připadá Vám to banální? Pro dítě je to hotová revoluce! Až dosud bylo zvyklé jen na mateřské nebo umělé mléko a na nic se neptalo.
A přece, díky novým chutím a novým konzistencím začne postupně chápat, že se může rozhodovat („chutná“ x „nechutná“), a že je samostatná osobnost. Rychle pochopí, jak při jídle vyjádřit své „já”. Ostatně potraviny, které mu chutnají v tomto věku, budou pravděpodobně jeho oblíbené i v dospělosti. To znamená, že zavádění smíšené stravy je velice důležité pro jeho novou samostatnost. Pro dítě skutečně znamená vstup do světa dospělých.
Jakmile objeví své „já“, brzy pochopí, že jídlo je také prima „hra“. S lahvičkou bylo dítě pasivní, nyní se stává aktérem. Během jídla komunikuje s okolím (no ano, nyní už sedí u stolu jako velký, a to je vážně revoluce!): „e-e“, „ňam-ňam“, „koko” jsou první slovíčka, která mohou dokonce předhonit první „mamí“! Postupně se začínají utvářet malé rituály, a Vy budete muset vyburcovat svou představivost, abyste ho přinutili něco sníst: „vrrr, letadlo letí“,„brm, brm, autíčko jede do garáže“… A když necháte dítě poprvé samo jíst rukama, při pohledu na jeho tvářičku opatlanou rozmixovanou zeleninou se od srdce zasmějete! Při tom bude děťátko v sedmém nebi!

Papání je dobré!

Jídlo je především radost, první radost, kterou dítě pocítí. Zpočátku při těsném doteku s matkou zažívá pocit jistoty a intenzivního štěstí během kojení. Následně během přechodu na smíšenou stravu přijdou překvapené obličeje nad miskou Vaší s láskou připravované hráškové kašičky a celým tělem vyjadřovaná radost nad úžasnou chutí jahod nebo banánů… Je to období silných emocí!
Pak přijde nadšení z toho, že trůní na své vysoké sedačce u rodinného stolu. Je středem pozornosti, dělá ze sebe šaška, všechny dokáže rozesmát a babička má oči jen pro něj… až do fatálního okamžiku, kdy hodí hrst kaše přes celý stůl. Nic se neděje, dítě se učí, že je součástí kmene. A že o své místo musí bojovat!

První lžička

Z různých důvodů je první lžička velice významný moment. Pečlivě ji připravte: kupte speciální umělohmotnou (ne kovovou) lžičku, aby byla dítěti na dotek příjemná. Posaďte dítě poprvé ke stolu a vyfoťte ho! Ano, stává se, že tato premiéra nebývá úspěšná…
Pokud dítě stále cucá lžičku a pokud chápe, že si ji může dát do pusy, máte vyhráno! Dejte přednost jídlu pevnější konzistence (například kaši), nejlépe takovému, které už ochutnalo z lahvičky, aby nebylo zmatenější, než je nezbytné.
Malí jedlíci bývají často příliš netrpěliví na to, aby jedli lžičkou. A co když křečovitě zavírá pusinku? Nevadí, zkuste to znovu později.

EE, EE, EE

Přes veškerou snahu a veškerou možnou fantazii, s níž se snažíte dítě nakrmit, se nedočkáte ničeho jiného než kategorického odmítání. Tomu se říká potravinová neofobie, jde o averzi vůči jisté nové potravině. Většinou začíná ve dvou letech a vrcholí mezi čtvrtým a sedmým rokem. Je to způsob, jak na sebe upozornit, svou roli hraje také specifická chuť dítěte, strach z nových věcí… z těchto důvodů se může ta která potravina objevit na černé listině. Čím více nových chutí dítěti nabídnete do jeho dvou let, tím méně pravděpodobný bude výskyt potravinové neofobie. Stimulujte tedy chuťové pohárky svého miminka již od okamžiku přechodu na smíšenou stravu. Brokolice mu bude chutnat stejně jako dort!

Začátek přechodu na smíšenou stravu od čtyř až šesti měsíců.

Se začátkem přechodu na smíšenou stravu čekáme do dokončeného čtvrtého měsíce věku dítěte, aby byl jeho organismus dostatečně vyvinutý a byl schopen přijmout a strávit i jiné potraviny kromě mléka. Dále je všechno výlučně osobní záležitost, každé dítě reaguje po svém. Některé ukáže záhy zájem o to, aby mohlo sedět s ostatními u stolu, a o nové potraviny, jiné může být opatrnější. Každý ve svém tempu! Zpočátku každopádně zůstane mateřské nebo umělé mléko základem výživy (nejméně 500 ml denně).

První důležitá zásada: zavádějte vždy jen jednu novou potravinu, a to buď lžičkou, nebo v lahvičce, z níž obyčejně pije mléko. Je na Vás (či spíše na Vašem miminku), abyste pro něj zvolili ten nejvhodnější způsob.

Jeho první hodování by mělo obsahovat:

• obiloviny bez lepku přimíchané do mléka, bohaté na škrob, čili zdroj dlouhodobé energie.
• ovoce a zeleninu, a to takové druhy, které jsou přirozeně sladké. Jablka, banány, broskve, hrušky, kdoule co se týče ovoce, ze zeleniny pak mrkev, tykve, dýně, fazolové lusky, špenát… To vše jako kompot nebo pyré, domácí nebo kupované. Pokud zeleninu nebo ovoce sami připravujete, vařte je ve vodě nebo v páře, nepřidávejte sůl, cukr ani tuk. Samozřejmě vše dobře rozmixujte.

Od dokončeného šestého měsíce přidáme:

• Maso a bílou šunku bez kůže (kromě syrového a uzeného), ryby (všechny kromě obalovaných) a vaječný žloutek. Vše samozřejmě rozmixované.
  Pozor, množství bílkovin (maso, šunka, vejce), které by mělo dítě přijmout mezi šestým a osmým měsícem života, jsou dvě kávové lžičky masa nebo ryby, nebo polovina vaječného žloutku, tedy 10 gramů. Ne víc, nemá smysl zbytečně přetěžovat kojencům organismus!
• Obiloviny s lepkem určené pro děti, krupičku, dobře uvařené a rozemleté těstoviny… jsou vždy dobrým zdrojem energie, tak důležité pro dobrodružný život Vašeho maličkého!

Mějte také na paměti, že zavedení smíšené stravy trvá asi šest měsíců, takže máte spoustu času!

Druhá fáze, od osmého až dvanáctého měsíce do tří let

V této fázi je mléko stále základní potravinou (nejméně 500 ml denně), včetně mléčných výrobků pro nejmenší děti.
Dítě nyní každý den jí čtyři pravidelná jídla (snídaně, oběd, svačina a večeře):

• potraviny obsahující škrob, novinkou jsou těstoviny, rýžová kaše, kousky dobře uvařených brambor…
• maso nebo ryby. Na rozdíl od předchozího období může být od dovršeného dvanáctého měsíce vejce podáváno celé. Doporučené množství je dvě až tři kávové lžičky bílkovin, čili deset až patnáct gramů denně, tři až osm kávových lžiček ve dvanácti měsících, čili patnáct až třicet gramů denně.
• luštěniny, například dobře vařenou čočku od jednoho roku,
• čerstvé ovoce a zelenina, oloupané a nastrouhané, některé exotické druhy ovoce (ananas, mango, kiwi od dokončeného dvanáctého měsíce…)

Střídejte také struktury, od rozmixované kaše přejděte k malým měkkým kouskům. Při přípravě se vyvarujte cukru, soli, smažení a tuků.
Vaříte-li doma, dávejte přednost řepkovému oleji lisovanému za syrova, který přidáte v poslední fázi přípravy. Představuje vyvážený zdroj mastných kyselin (omega 3 a omega 6) a udržuje Vaše dítě bdělé!
Pokud jde o množství, řiďte se podle děťátka. Jakmile se nasytí, přestane jíst.
A nakonec, co by mělo pít? Balenou čistou vodu. Tolik tedy rychlý přehled správně zaváděné smíšené stravy!